高级餐饮

GLAM餐厅和酒吧

您一踏进“云水之都”,就会发现一个隐秘幽僻的庭院,庭院里的木兰树用它们清凉的叶子和芬芳的花朵为您遮蔽着威尼斯的阳光。就在这浪漫的地方,有我们的GLAM餐厅。这是米其林大厨Enrico Bartolini最新的一家餐厅,也是他在威尼斯的第一家,室内和室外共可容纳40位客人。

使用现代烹饪手法来烹饪威尼斯的经典菜肴,Enrico和他的团队把具有指标性的Glam餐厅引入了威尼斯美食界。

在这威尼斯最具独特氛围的地方,GLAM餐厅为您提供了一系列美酒和最细腻的服务,您绝对不能错过。2017年,GLAM餐厅以其高度展现的美食水平与服务质量,在主厨 Enrico Bartolini 和驻店厨师 Donato Ascani 的带领下,获取了第一颗米其林星星。

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Glam Restaurant 荣获米其林一星殊荣

“云水之都”自豪地宣布:酒店内的Glam Restaurant在主厨Enrico Bartolini的带领下,于2017年拿下属于它的第一颗米其林星星!Enrico主厨年仅37岁,现已拥有合计五颗米其林星星,成为全意大利拥有最多米其林餐厅的主厨,甚至有人把他比拟做意大利版的艾伦·杜卡斯!

威尼斯“云水之都”美食体验

GLAM 餐厅 - 2星米其林星级厨师 Enrico Bartolini

Chef Enrico Bartolini at GLAM Restaurant Palazzo venart Luxury Hotel in VeniceEnrico Bartolini 于1979年出生于皮斯托亚,他从小就学会了欣赏美食,并对烹饪有着极大热情。29岁时,他就获取了第一次米其林星级,而仅仅4年后,他又第二次获此殊荣。

2017年,Bartolini 大厨庆祝他另外三家获得米其林评等餐厅:一家是 Casual Ristorante,一家是 La Trattoria Enrico Bartolini,还有一家当然是位于“云水之都”的 GLAM 餐厅!

大厨在“云水之都”的当代经典烹饪风格,反映出他受到来自全球的影响,使用威尼斯当地的新鲜食材,创造独特好味道。无论是味觉还是视觉的体现,GLAM 餐厅的每顿菜肴都是最让人称心满意的美食体验。

在“云水之都”独一无二的米其林星级 GLAM 餐厅探索威尼斯的风味。