ИЗЫСКАННАЯ КУХНЯ

Ресторан и Бар GLAM

При входе в Palazzo Venart вы найдете укромный и тихий внутренний дворик с магнолиями, окутывающими сладким ароматом цветов и укрывающими от солнца прохладой листвы. Внутри этого романтического оазиса спрятался ресторан GLAM - новейшее и первое венецианское творение Энрико Бартолини, шеф-повара Мишлен. Ресторан вмещает до 40 гостей в помещении или на свежем воздухе.

Совсем недавно Энрико и его команда представили потрясающий ресторан авторской кухни - новинку на венецианской гастрономической сцене, где подаются классические блюда Венеции в современной интерпретации, приготовленные с использованием инновационных методов.

Благодаря обширной винной карте, безукоризненному обслуживанию, внимательному персоналу и самому романтичному расположению в Венеции, GLAM стал не просто престижным рестораном, но модным местом, которое было удостоено звезды Мишлен за качество и стиль, созданные шеф-поварами Бартолини и Аскани.

ПОСМОТРИТЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА GLAM

Звезда Michelin для ресторана GLAM

Palazzo Venart Luxury Hotel с гордостью сообщает, что Ресторан GLAM получил свою первую звезду Michelin! Мы искренне поздравляем шеф-повара Энрико Бартолини, который в возрасте 37 лет стал обладателем наибольшего количества ресторанов, отмеченных звездой Michelin в Италии. В общей сложности у него теперь 5 звезд Michelin, за что некоторые прозвали его итальянским Аланом Дюкассе.

ИЗЫСКАННЫЕ БЛЮДА В PALAZZO VENART LUXURY HOTEL В ВЕНЕЦИИ

Ресторан GLAM, шеф-повар Энрико Бартолини, двухкратный обладатель звезды Мишлен

Chef Enrico Bartolini at GLAM Restaurant Palazzo venart Luxury Hotel in VeniceЭнрико Бартолини родился в Пистое (Тоскана) в 1979 году. Он рано научился ценить изысканную еду и страстно полюбил готовить.

В 2017 году шеф-повар Бартолини празднует получение еще трех звезд Michelin: за Casual Ristorante, La Trattoria Enrico Bartolini и, конечно же, ресторан GLAM в роскошном отеле Palazzo Venart!

В Palazzo Venart Luxury Hotel шеф-повар Бартолини представляет традиционную кухню в современном исполнении, которая отражает влияния со всего мира и приготовлена с использованием свежих местных ингредиентов, которые может предложить Венеция. От невероятного вкуса до запоминающейся подачи, - каждый обед в GLAM - это интересный и уникальный кулинарный опыт.

Откройте для себя ароматы Венеции в эксклюзивном ресторане GLAM, отмеченном звездой Michelin и расположенном в Palazzo Venart!