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2 étoiles Michelin

GLAM Restaurant - Enrico Bartolini

En novembre 2019, notre restaurant GLAM , grâce à la créativité du chef étoilé Enrico Bartolini et à l'attention méticuleuse du chef résident Donato Ascani , a reçu le prestigieux prix 2 étoiles Michelin , après avoir réalisé la première en 2017.

En entrant dans le Palazzo Venart, vous trouverez une magnifique cour privée, discrète, dont les magnolias vous protègeront du soleil vénitien avec leur feuillage et leurs fleurs aux douces sen-teurs. Installé à l’intérieur de cette enclave romantique, se trouve le restaurant le GLAM. Il s’agit de la dernière création du chef étoilé au Michelin, Enrico Bartolini, et sa première dans la Sérénissime. Le GLAM peut accueillir jusqu’à 40 clients à l’intérieur ou à l’extérieur, à votre convenance.

Au service d'une cuisine vénitienne classique utilisant des techniques modernes avec une touche contemporaine, Enrico et son équipe ont lancé ce nouveau restaurant emblématique sur la scène gastronomique vénitienne.

Complété par une longue carte des vins et vous proposant le meilleur service personnalisé, GLAM, situé dans l'une des propriétés les plus accueillantes de Venise, est même une destination à part entière.

Le menu du GLAM

Menus Noël et Nouvel An

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