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Enrico Bartolini im Palazzo Venart

GLAM Restaurant, 2 Michelin-Sterne

Dank der Kreativität des mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Enrico Bartolini und der akribischen Aufmerksamkeit des Küchenchefs Donato Ascani erhielt unser Restaurant GLAM im November 2019 die Auszeichnung prestigeträchtige Auszeichnung mit 2 Michelin-Sternen nach dem ersten im Jahr 2017.

Beim Betreten des Palazzo Venart finden Sie sich in einem diskreten, privaten Innenhof im Schatten süß duftender Magnolienbäume wieder, die sie mit ihren dichten grünen Blättern vor der Sonne schützen. Inmitten dieser romantischen Anlage liegt das Restaurant GLAM. GLAM ist das jüngste Projekt des preisgekrönten und mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten italienischen Kochs Enrico Bartolini und sein erstes in der Serenissima. Im GLAM finden bis zu 40 Gäste im Haus oder im Freien Platz.

Enrico und sein Team haben dieses aufregende neue Restaurant in die venezianische Gastronomieszene eingeführt, das klassische venezianische Speisen mit modernem Twist anbietet.

Ergänzt durch eine umfangreiche Weinkarte und den besten, äußerst aufmerksamen Service, ist das GLAM, das in einem der stimmungsvollsten Anwesen von Venedig liegt, allein schon eine Reise wert.

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